宁乡58岁铁匠抡锤打铁43年 想免费收徒传承“老手艺”

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  长沙晚报掌上长沙11月16日讯(全媒体记者 贺文兵)在宁乡市灰汤镇牛角村,说起喻定山,没有几个人知道这是谁,但如果说起定铁匠,却远近闻名。喻定山今年58岁,打了43年铁,为了不让这门老手艺失传,现在他想带个徒弟,而且免费。

年头到年尾,定铁匠沉在自己的铁铺里敲敲打打磨练老手艺。图片均为长沙晚报全媒体记者 贺文兵 摄

  定铁匠的铁铺开在牛角湾集镇不远处的一个“丁”字路口。一间20多平方米的铺面,里面砌着火炉,地面上堆满废钢废铁,墙上挂满了打好的锄头、菜刀、火钳等铁器。铁铺没挂招牌也没店名,却能吸引娄底、桃江、湘乡等远处的顾客。

定铁匠的铁铺没有招牌没有店名,仅有的就是门上用粉笔写的手机号码。

  “15岁那年,我初中一毕业就跟着舅舅学打铁,舅舅13岁学打铁,是宁乡有名的老铁匠。”15日,面对记者的采访,平时不善言谈的定铁匠,讲起“打铁经”时却滔滔不绝,“打铁还要自身硬,这个‘硬’,不仅是说身板要硬扎,更重要的是,手艺要过得硬”。跟着舅舅打了10年铁后,定铁匠终于获舅舅批准“出师”。从拉风箱、打下手,到自己独立门户打铁器,定铁匠靠着过硬的手艺,很快积累了自己的一批忠实“粉丝”。

一把锋利的柴刀问世,需经过千锤百炼。

  农民的锄头、菜刀、柴刀、火钳等铁器不再锋利或坏了后,都要到铁匠铺重新打新的,因此,定铁匠不愁生意,年头到年尾,他都沉在自己的铁铺里敲敲打打,磨练手艺。定铁匠告诉记者,他的顾客除了农村人,也有城里人,城里人来找他主要是打菜刀,往往来过一次后就认准了他的手艺,成了回头客。“只要顾客能说出来,我就能打出来,可以个性化定制。”

  随着社会的进步,如今乡间的各类手艺人都用上了省时省力的现代化工具。但定铁匠仍然执着于传统的手工打铁,只是将手拉风箱换成了电动鼓风机,添置了几个电动砂轮机。

  几十年的铁打下来,流了多少汗,吃了多少苦,只有定铁匠自己心中有数。不过有苦也有甜,通过打铁挣钱,定铁匠不仅建起了楼房,还供一儿一女读完了大学。如今,儿子在长沙当律师,女儿在湖北工作。

43年打铁,定铁匠的双手布满老茧。

  然而,如今这一手艺面临失传。“不说整个宁乡,至少在灰汤镇区域范围内,再也找不出第二个打铁的了。”定铁匠说,自己在30年前就想带个徒弟,但打铁这活又脏又累,没什么人愿意学。

  “这一传统手艺没人来学,就意味着失传。老手艺失传了,就再也找不回来了。”定铁匠告诉记者,如果有二三十岁的男青年想学打铁,他将免费带徒。如有意学铁匠手艺者,可直接拨打15073190818联系定铁匠。


【作者:贺文兵】 【编辑:肖娟】
关键词:宁乡灰汤 宁乡灰汤
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