长沙市2023年“星城杯”手工制茶技能竞赛举行

　　长沙晚报6月1日讯（全媒体记者 彭玮蔚）5月31日，由长沙市总工会主办、长沙县总工会承办的长沙市2023年“星城杯”手工制茶技能竞赛在湖南金井茶厂有限公司举行，来自全市8个区县代表队的43名手工制茶传承人同场竞技，上演指尖上的“较量”。

　　根据赛制，选手在参加完理论考试后，要在两小时内完成鲜叶的现场炒制，原料均为当地茶农在指定茶园中统一采摘的一芽一叶茶鲜叶，制作茶类为长沙县代表性绿茶：卷曲形名优绿茶，成品茶将接受专家评委组感官品质审评。

　　比赛现场，参赛选手翻炒着茶叶，抓、抖、揉、搓……双手在锅里不断地左右旋转，扬起落下，动作娴熟，得心应手。不多时，浓郁茶香便自锅中弥漫开来，沁人心脾。同时，裁判对选手的操作手法进行考核，包括摊放、杀青、做形（揉捻）和干燥操作规范与技术熟练度等。

　　经过激烈角逐，来自湖南金井茶厂有限公司的胡立志获得第一名，来自湖南有机茶开发有限公司的范潇获得第二名，来自湘丰茶业集团有限公司的谢娇枚获得第三名。符合条件的竞赛第一名选手将被授予“长沙市五一劳动奖章”荣誉称号。“星城杯”劳动竞赛作为全市劳动和技能竞赛的集合，近年来在各行各业挖掘和推荐了数百名“能工巧匠”。