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“网红盐”真有说的那么神吗

售价是普通食用盐数十倍,记者发现多为线上销售,专家提醒别指望其发挥保健功效

      长沙晚报全媒体记者 邓艳红

      市民每天都要食用的食盐,在人们的认知中都是纯白无瑕的。可最近,喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、夏威夷黑盐……各类五颜六色的“网红盐”在各大电商平台走红,打破了人们对盐的认知。除了颜色新奇外,“网红盐”动辄售价数十元甚至上百元,比如一瓶113克的夏威夷黑盐售价148元,一瓶100克进口喜马拉雅玫瑰粉盐售价100元……价格是普通食用盐的数十倍。

      这些“网红盐”大都通过宣传原产地、稀缺度、矿物质更多、更营养等,试图让高价显得合理。但营养学专家认为,“网红盐”与普通盐一样只是调味品,不是保健品。

      线上搜索 动辄售价上百元的“网红盐”受追捧

      “产自夏威夷的火山熔岩混合了从太平洋海域收集的海水脱水蒸发后制成的,内含活性炭物质。有股柔和的焦糖味道,水含量低。含有丰富的微量元素。”在商家精心宣传后,一款名称为CARAVEL GOURMET美国夏威夷黑盐113克就卖出148元的价位,单克超过一块钱,要知道,市民日常购买的食用盐,大部分每500克才售卖3元至6元。

      除了黑盐以外,在各电商平台,还有喜马拉雅玫瑰粉盐、波斯蓝盐、紫罗兰纯白海盐等等,它们的宣传文案也跟黑盐一样,都称含有丰富的微量元素和矿物质,价格也普遍比较贵。

      记者在淘宝上搜索发现,出现最多的是喜马拉雅玫瑰盐,不同规格的包装价格也不一样,有的数十元,有的上百元。其中有一家店铺特意标明“湖南销量过百”,420克售价59.9元,宣传文案中宣称该盐具备“营养高、盐度低、代谢快”等特点,说其微量元素和矿物质是普通食盐的10倍之多。

      记者注意到,有的网店评论有上千条,消费者的评价不乏赞扬声,称“粉色的盐超美”;也有一些网友质疑价格贵,并且在评论中追问这种盐会不会有食品安全问题。

      记者走访 长沙市面上没有“网红盐”销售

      虽然这种“网红盐”在网络上悄然走红,但是在实体商超中却罕见身影。

      9月26日,记者走访了梅溪湖步步高等数家超市及不少食品便利店,均未看到有此类盐销售。市面上销售的食用盐,320克一包的价格大部分在6元之内,有一款360克的雪天自然岩晶盐需要15.8元。另外有一款龙虾专用清洗盐,售价29.8元,店员称这款盐是用来清洗龙虾用的,并不是用来食用的。

      对于那些“网红盐”,有些超市售货员表示自己都没听说过;有些店员则称自己听说过,而且知道一些西餐厅可能会使用,但大部分餐馆不会使用,商场也没有销售。“价格这么贵,就算进了超市也不会有人买。”该店员说。

      专家提醒 “网红盐”是调味品,不是保健品

      该不该购买“网红盐”呢?一部分人认为只要它成分标注清晰明确,不存在虚假宣传或者诱导、误导消费者的情形,没有危害食品安全,都应许可其存在,由消费者根据自己的经济状况或喜好自主选择。一些人则认为,价格贵得惊人的网红盐是“智商税”。

      “网红盐”宣称的主要卖点是富含微量元素和矿物质,言外之意,人们可以通过食用这类盐来补充营养,这种说法是否靠谱呢?

      对此,长沙市第一医院营养科副主任、副主任医师李琳在接受记者采访时表示,“网红盐”与普通盐一样只是调味品,不是保健品。她解释说,食盐的主要成分是氯化钠,普通食盐中接近99%都是由氯化钠组成,剩下1%的是杂质,这些杂质会让盐的溶解度、质地、黏度、颜色、风味略有不同。

      “客观地说,‘网红盐’所含矿物质确实略多些,但并不意味着其更健康有营养。也不能够通过食盐来补充微量元素。”李琳说,“比如权威机构检测玫瑰盐获得的数据:每吃5克玫瑰盐,只能获得不到2毫克铁(铁的吸收率还未测定),而育龄女性一天所需20毫克铁。”李琳认为,市民如果喜欢“网红盐”的味道或美感,可以拿来吃一吃,只是别指望其发挥超越普通盐的保健功效。

      李琳还介绍说,新版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日食盐摄入量仅为5克,通过盐所摄入的其它矿物质含量可以忽略不计。面对“网红盐”的各类宣传,市民需保持理智,注意减少钠的摄入,坚持平衡膳食的原则。

      

      

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